首届莫斯科世界烘焙设备及质料展于1995年举行，现在已经成为莫斯科及独联体国家中尖端规划、最具影响力的烘焙设备与原材料博览会。 2017年第23届莫斯科世界烘焙设备及质料展在莫斯科Expocentre展览中心成功举行， 有来自22个国家205家展商参展， 42个国家和地区16,016名专业观众莅临现场。俄罗斯有着上千年面包烘焙文明，受当地轻工业发展水平的限制，俄罗斯本地的烘焙制品出产商与外国公司竞赛，仅有的出路是进口新式设备和质料。除了从欧洲涌入的产品外，与欧洲产品比较有着优秀性价比的我国设备和质料在俄罗斯有着潜力巨大的商场，全部与现代烘焙制品相关的设备、用具、质料在俄罗斯都有很大的需求量。因而，来自世界各地的烘焙设备供货商把进入俄罗斯商场占有一席之地定为近年来最注重的工作，并把莫斯科烘焙展作为首选的展现渠道。
- 焙烤出产机械设备， 面包焙烤、 蛋糕及西点烘焙， 烤箱及焙烤用具模具，制冷及发酵技能， 面条及匹萨制造机械， 切料机，展现柜、贮藏与冷藏柜等。
- 焙烤添加剂、 保鲜剂、糕点改良剂，焙烤原辅料、自发面粉、 专用油脂、 鲜奶油、 酵母、馅料、 糖衣及蛋糕装饰物、 咖啡及可可粉、 雪糕配料，其它质料辅料等。
- 店面装饰规划及陈设规划， 饮品配料及冲调设备（茶、 咖啡等）实验室及丈量仪器，通风及空调技能，清洁卫生设备